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Goutte - symptômes, description et traitement

MUDr. Peter Bednarčík, CSc.

Auteur MUDr. Peter Bednarčík CSc.

Révision

À quoi ressemble la goutte
À quoi ressemble la goutte

Avez-vous des douleurs articulaires au pied ou à la main ? Cela pourrait être de la goutte, qui n’est pas facile à détecter à un stade précoce. Elle se manifeste souvent par une douleur soudaine, un gonflement et une rougeur de l’articulation. Si vous soupçonnez cette maladie, il est conseillé de consulter un médecin.

Découvrez ce qu’est exactement la goutte, quelles en sont les causes et surtout les options de traitement. Comment atténuer les symptômes, tels que les douleurs souvent associées à la goutte ? Lisez-en plus ici.

Symptômes de la goutte

  • Douleur – affecte les articulations – généralement les gros orteils, mais aussi les chevilles, les genoux, les coudes ou les doigts.
  • La douleur est très intense et aiguë dans les premières heures de la crise, puis elle peut devenir plus faible et sourde.
  • Gonflement, rougeur et sensibilité – signes d’inflammation.
  • L’articulation peut être chaude au toucher.
  • Limitation de la mobilité.

Dans certains cas, une fièvre peut également apparaître lors d’une crise de goutte. [1],[2]

Avis

Seul un médecin peut poser un diagnostic correct. N’utilisez pas cet article ou tout autre article sur l’internet pour établir un diagnostic. Ne retardez pas la consultation chez votre médecin et traitez votre problème rapidement.

Goutte – Description et causes

La goutte est une maladie inflammatoire douloureuse qui peut toucher n’importe qui, quel que soit l’âge ou le sexe. [3]  Une crise de goutte peut être décrite en trois mots : douleur, gonflement et rougeur de l’articulation affectée, le plus souvent le gros orteil. [4]

Qu'est-ce que la goutte ?

La goutte est une forme d’arthrite, une maladie inflammatoire des articulations.

Lors d’une crise de goutte, il y a un gonflement, une rougeur et une sensibilité marquée de l’articulation. La crise peut survenir de manière totalement inattendue et soudaine. Il n’est pas rare que la maladie se manifeste par une attaque douloureuse au milieu de la nuit. Les symptômes peuvent disparaître quelques jours après la crise, mais ils reviennent généralement à des intervalles variés. Il est donc important de prévenir leur récurrence. [5]

Causes de la goutte

Goutte : articulation saine et atteinte
1. Articulation saine, 2. Articulation affectée par la goutte, 3. Inflammation, 4. Gonflement, 5. Cristaux d'acide urique, 6.Dépôts d'acide urique

La cause est, en termes simples, un taux trop élevé d’acide urique, plus précisément une concentration accrue d’acide urique dans le sang (hyperuricémie).

  • Un excès d’acide urique conduit à la formation de cristaux. Ceux-ci s’accumulent dans les articulations ou les tissus environnants sous certaines conditions et provoquent une inflammation douloureuse (goutte).
  • L’acide urique est produit dans l’organisme lors de la dégradation des purines – des substances présentes naturellement dans les aliments.
  • Normalement, le corps humain traite l’acide urique de manière à ce qu’il soit éliminé par les reins dans l’urine.
  • Le problème survient lorsque l’acide urique est en excès ou lorsque les reins en éliminent trop peu.

Facteurs de risque

Le principal facteur de risque est un taux élevé d’acide urique dans le sang. Les facteurs contribuant à cette augmentation incluent :

  • La consommation d’aliments riches en purines – par exemple, la viande rouge,
  • Le surpoids et l’obésité,
  • Les maladies chroniques – hypertension non traitée, diabète, maladies rénales,
  • Certains médicaments – leur utilisation à long terme et certains médicaments pour l’hypertension,
  • L’hérédité – la présence de goutte dans la famille proche,
  • L’âge et le sexe – les hommes sont plus à risque, mais après la ménopause, les risques pour les hommes et les femmes s’équilibrent. [6]

Diagnostics - comment reconnaître la goutte

Goutte du pied – l'examen utilise des radiographies
Goutte du pied – l'examen utilise des radiographies

Le diagnostic de la goutte est basé sur la description des symptômes et l’examen de l’articulation affectée. Les médecins utilisent les méthodes suivantes pour établir le diagnostic :

  • Analyses de sang(détermination du taux d’acide urique dans le sang)
  • Ponction articulaire(le liquide articulaire en cas de goutte contient des cristaux d’acide urique)
  • Radiographies(aident à exclure d’autres causes de symptômes)
  • Échographie(visualise l’état de l’articulation) [7]

Le saviez-vous?

  • La concentration d’acide urique dans le sang peut augmenter en cas de déshydratation. [8]
  • La goutte affecte 1 % à 4 % de la population mondiale. Le risque de développer la maladie augmente avec chaque décennie de vie et peut atteindre jusqu’à 13 % des personnes après 80 ans.
  • Les hommes sont plus souvent touchés par la goutte que les femmes.
  • Trois quarts des patients atteints de goutte souffrent également d’hypertension artérielle.
  • De nombreux patients atteints de goutte ont également une maladie rénale chronique. [9]

Complications en cas de non-traitement

La goutte non traitée peut entraîner plusieurs complications :

  • Arthrite chronique– Peut entraîner des douleurs persistantes et des dommages articulaires.
  • Tophi– Nodules durs de cristaux d’acide urique qui peuvent apparaître sous la peau.
  • Dommages rénaux– Un taux élevé d’acide urique à long terme peut entraîner la formation de calculs rénaux.
  • Risque accru de maladies cardiovasculaires.
Douleur chronique

Douleur chronique

Tophi

Tophi

Dommages rénaux

Dommages rénaux

Maladies cardiaques

Maladies cardiaques

Avis

Nous vous recommandons de ne pas retarder le traitement de la goutte

Ne retardez pas le traitement de la goutte et, si vous avez des problèmes de santé ou des doutes sur votre état de santé, consultez un médecin spécialiste. Vous éviterez ainsi des complications de santé inutiles.

Traitement de la goutte

La goutte est-elle curable ?

Le traitement de la goutte est une affaire de longue durée et a deux objectifs principaux : réduire l’inflammation pendant la phase aiguë de la maladie et diminuer le taux d’acide urique dans le sang.

  • Lors d’une crise de goutte, des anti-inflammatoires non stéroïdiens sont utilisés.
  • Les corticostéroïdes agissent contre l’inflammation et la douleur.
  • Les médicaments pour réduire le taux d’acide urique jouent un rôle important.
  • Des médicaments pour réguler l’excrétion de l’acide urique par le corps sont également utilisés dans le traitement.

Les mesures de mode de vie font partie du traitement – ajustement du régime alimentaire, réduction du surpoids, limitation de l’alcool et activité physique. [10]

Avis

Attention

Seul un médecin peut déterminer le traitement de la goutte après avoir évalué votre état de santé général. N’utilisez pas cet article comme guide pour le traitement, seul un médecin peut le faire.

Nutrition pour la goutte

Une alimentation correcte est très importante pour les patients atteints de goutte. Les mesures nutritionnelles ne résoudront pas la goutte à elles seules, mais elles sont une partie importante des mesures de mode de vie.

  • Les patients devraient limiter les aliments riches en purines (par exemple, la viande rouge, les abats, les fruits de mer).
  • Il est recommandé de remplacer les boissons alcoolisées et sucrées par l’eau. [11]

Exemple de menu pour la goutte

Régime alimentaire pour la goutte
Régime alimentaire pour la goutte

Quels aliments éviter pour les patients atteints de goutte ?

  • Remplacez la viande rouge par d’autres types de viande.
  • Évitez les plats à base d’abats, comme le foie aux oignons, les rognons braisés ou les poumons à la crème.
  • Excluez les crevettes, les sardines, les anchois ou les moules de votre alimentation.
  • Les aliments riches en fructose, comme les sucreries, les glaces ou les céréales sucrées, ne sont pas non plus recommandés.
  • Évitez la bière et les spiritueux (vodka, whisky). Toutes ces boissons contiennent une grande quantité de purines.

Les épinards et les asperges apparaissent parfois sur la liste des aliments riches en purines. Cependant, les études ne montrent pas qu’ils augmentent le risque de développer la goutte. [12]

Quels aliments consommer en cas de goutte ?

  • Produits laitiers à faible teneur en matières grasses (yaourts, lait écrémé),
  • Légumes et fruits frais en quantité suffisante,
  • Noix et céréales,
  • Pommes de terre, riz, pain complet, pâtes,
  • Œufs en quantité modérée. [13]

Choucroute et goutte : 
Les patients atteints de goutte peuvent inclure cet aliment dans leur régime alimentaire. Le chou est riche en antioxydants, qui aident à réduire l’inflammation dans le corps. Il contient également de nombreuses vitamines bénéfiques. [14]

Prévention de la goutte

Tout le monde peut être atteint de goutte, surtout si quelqu’un dans la famille en souffre déjà. Cependant, il est possible de suivre plusieurs mesures préventives :

  • Un régime alimentaire sain avec une quantité limitée d’aliments riches en purines,
  • Une hydratation suffisante,
  • Un mode de vie sans alcool ni tabac,
  • Un poids corporel adéquat,
  • Une activité physique régulière. [15]

Vivre avec la goutte :

  • La vie quotidienne avec la goutte peut être mieux gérée si vous maintenez un mode de vie sain à long terme et prenez tous les médicaments selon les recommandations de votre médecin.
  • La constance et la persévérance contribuent à une meilleure gestion du diagnostic et servent également de prévention contre les crises de goutte. [16]
  • Il est important d’éviter les déclencheurs de crises – pour certains patients, il s’agit de l’alcool ou des boissons sucrées, d’autres mentionnent des infections ou la déshydratation. [17]

Que faire en cas de crise de goutte ?

Lors d’une attaque douloureuse, il est possible de prendre des analgésiques et d’appliquer des compresses froides sur l’articulation affectée. Il est également recommandé de surélever le membre, de boire suffisamment et d’informer le médecin, qui décidera de la suite du traitement. [18]

Mythes et erreurs :

La goutte, comme d’autres maladies, est accompagnée de divers mythes dus à l’ignorance. Quels sont les malentendus les plus courants ?

  • Mythe : La goutte est une maladie rare.
    La goutte est une maladie relativement courante et, par exemple, aux États-Unis, il y a plus de 8 millions de patients atteints de goutte.
  • Mythe : La goutte est une maladie d’hommes.
    C’est une erreur, les hommes et les femmes peuvent être atteints de goutte. Bien que le risque de la maladie soit environ 10 fois plus élevé chez les hommes que chez les femmes, après 60 ans, les femmes « rattrapent » les hommes. La goutte est en effet plus fréquente chez les femmes après la ménopause.
  • Mythe : La goutte ne concerne que les personnes obèses.
    Non, les personnes minces et obèses peuvent avoir la goutte, bien que l’obésité soit considérée comme un facteur de risque.
  • Mythe : La goutte n’affecte que le gros orteil.
    Ce mythe est probablement né parce que le gros orteil est l’articulation la plus souvent affectée par la goutte. Cependant, la goutte peut également se manifester dans les mains, les coudes, les genoux ou les chevilles. [19]

Nouvelles recherches et avancées

De nombreuses recherches se concentrent sur les nouvelles options de traitement de la goutte. En 2023, les médecins ont fait plusieurs découvertes importantes :

  • Si le traitement ciblant l’acide urique est complété par d’autres médicaments, l’effet de la thérapie est renforcé.
  • Les médecins explorent la possibilité d’utiliser des médicaments qui agissent à la fois sur la goutte et le diabète.
  • Une protéine appelée lubricine pourrait, selon des chercheurs américains, servir de nouveau marqueur du risque de développement de la goutte. Les médicaments influençant cette protéine pourraient aider à réduire l’incidence de la goutte ou à ralentir la progression de la maladie [20],[21]
Avis

Avertissements importants concernant la gestion de la goutte

  • La goutte est une maladie inflammatoire qui affecte les articulations. Elle se manifeste le plus souvent au niveau du gros orteil, de la cheville, des doigts, du coude ou du genou.
  • Les symptômes typiques sont la douleur, le gonflement, la rougeur et la sensibilité de la zone affectée.
  • La cause de la goutte est un taux trop élevé d’acide urique dans le sang, donc le traitement se concentre sur sa réduction.
  • Lors d’une crise aiguë de goutte, les analgésiques et les compresses froides sont utiles.
  • Pour prévenir la goutte, il est important de limiter la consommation d’aliments riches en purines (par exemple, la viande rouge et les fruits de mer) et de maintenir une bonne hydratation.

Résumé et recommandations pour la gestion de la goutte

1.

Consultez un médecin

Le traitement de la goutte est toujours déterminé par un médecin après un examen complet, une évaluation de votre état de santé et un diagnostic précis.

2.

Traitement causal de la goutte

Après un examen complet, le médecin vous recommandera un traitement pour la cause de la goutte. Il vous conseillera également sur les ajustements de mode de vie nécessaires et les étapes suivantes du traitement.

3.

Soulagement de la douleur

Le traitement symptomatique se concentre sur les manifestations ou les symptômes de la maladie. Ce type de traitement peut considérablement améliorer votre qualité de vie et soutenir le traitement global de la maladie.

Sources, références et littérature

[1] Kinman T., Watson S. Goutte : Symptômes, causes et traitements. Healthline, 8. Mars 2023. Disponible à l’adresse : https://www.healthline.com/health/gout

[2] Goutte. Clinique Mayo, 16. novembre 2022. Disponible à l’adresse : https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gout/symptoms-causes/syc-20372897

[3] Mythes sur la goutte – et les faits. Fonds américain pour le rein, 25. Juin 2018. Disponible à l’adresse : https://www.kidneyfund.org/article/myths-about-gout-and-facts

[4] Goutte. Clinique Mayo, 16. novembre 2022. Disponible à l’adresse : https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gout/symptoms-causes/syc-20372897

[5] Goutte. Clinique Mayo, 16. novembre 2022. Disponible à l’adresse : https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gout/symptoms-causes/syc-20372897

[6] Goutte. Clinique Mayo, 16. novembre 2022. Disponible à l’adresse : https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gout/symptoms-causes/syc-20372897

[7] Goutte. Clinique Mayo, 16. novembre 2022. Disponible à l’adresse : https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gout/symptoms-causes/syc-20372897

[8] Kinman T., Watson S. Goutte : Symptômes, causes et traitements. Healthline, 8. Mars 2023. Disponible à l’adresse : https://www.healthline.com/health/gout

[9] Singh J. A., Gaffo A. Gout epidemiology and comorbidities. Semin Arthritis Rheum. 2020 Jun ; 50 (3S) : S11-S16, doi : 10.1016/j.semarthrit.2020.04.008. PMID : 32620196.

[10] Disponible à l’adresse : https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0049017220301220 Goutte. Clinique Mayo, 16. novembre 2022.

[11] Disponible à l’adresse : https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gout/symptoms-causes/syc-20372897 Kinman T, Watson S. Goutte : Symptômes, causes et traitements. Healthline, 8. Mars 2023.

[12] Disponible à l’adresse suivante : https://www.healthline.com/health/gout Gout Diet : Foods to Eat and Those to Avoid. WebMD, 30. juin 2023.

[13] Disponible à l’adresse suivante : https://www.webmd.com/arthritis/gout-diet-curb-flares Gout Diet : Foods to Eat and Those to Avoid. WebMD, 30. juin 2023.

[14] Disponible à l’adresse suivante : https://www.webmd.com/arthritis/gout-diet-curb-flares 5 changements de régime simples qui peuvent prévenir les crises de goutte. Centre d’arthrite et d’ostéoporose d’Overlake, 24. janvier 2022.

[15] Disponible à l’adresse : https://www.overlakearthritis.com/5-simple-diet-changes-that-can-prevent-gout-attacks/ Kinman T, Watson S. Goutte : Symptômes, causes et traitements. Healthline, 8. Mars 2023.

[16] Disponible à l’adresse : https://www.healthline.com/health/gout Restivo J. Living with Gout. Harvard Health Publishing, 2. juin 2023.

[17] Disponible à l’adresse : https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/living-with-gout Kinman T, Watson S. Goutte : Symptômes, causes et traitements. Healthline, 8. Mars 2023.

[18] Disponible à l’adresse : https://www.healthline.com/health/gout Managing a Gout Flare. Fondation de l’arthrite, 2024.

[19] Disponible à l’adresse : https://www.arthritis.org/diseases/more-about/managing-a-gout-attack Mythes sur la goutte – et les faits. Fonds américain pour le rein, 25. Juin 2018.

[20] Disponible sur : https://www.kidneyfund.org/article/myths-about-gout-and-facts Jatuworapruk K., Louthrenoo W. Emerging therapeutic options for refractory gout. Nat Rev Rheumatol. 2023 Dec 15, doi : 10.1038/s41584-023-01066-5.

[21] Disponible à l’adresse : https://www.nature.com/articles/s41584-023-01066-5#citeas Une étude révèle de nouvelles cibles thérapeutiques pour la goutte Université de Californie – San Diego, 13. Décembre 2022. Disponible à l’adresse suivante : https://www.sciencedaily.com/releases/2022/12/221213121554.htm

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